吃膩了豆?jié){油條、包子稀飯，那就趁著周末，來學學曲奇餅干怎么做吧，換換口味，也能增加點生活情調。
近年來，家庭烘焙也是越來越火爆，學會烘焙，家政服務員又多掌握一門技能，關鍵是制作特別簡單，0基礎也能學會。
下面就來看看怎么制作吧~
第1步：準備步驟
正式開始烘焙前，先把準備工作做好。
首先需要認識每一樣工具以及要使用的食材，比如低筋面粉、雞蛋、白砂糖、牛奶等。
使用食材時需要放在秤上一點點倒入，精準到克，食材的比例是制作出美味甜點的基礎，非常重要。
第2步：使用烤箱
不同的甜點，烤箱的時間和溫度設置也是不同的，適合的溫度才能讓甜品好看又好吃哦。
溫馨提示：使用烤箱時一定要戴防燙傷手套。
第3步：制作流程
制作甜品的步驟其實是相近的，比如分離蛋黃蛋清、打發(fā)奶油的技巧。
食材清單和具體步驟放在下方啦~
食材：
牛奶40克 、無鹽黃油160克、細砂糖80克 、低筋面粉200克 、鹽2克
制作步驟：
（1）將牛奶加熱后，加細砂糖攪拌均勻
（2）黃油室溫放軟到用手指可以輕易戳出洞的程度
（3）使用打蛋器將黃油打發(fā)至變白
（4）向黃油中分次加入牛奶
（5）用打蛋器打發(fā)至有光澤
（6）面粉過篩后加入黃油、鹽
（7）將黃油和面粉攪拌均勻后裝入裱花袋
（8）烤盤鋪油紙，使用裱花袋將黃油面粉擠在烤盤上
（9）將烤盤放入烤箱中層，選擇上下火、170度
等待15—20分鐘后，美味的曲奇就出爐啦！
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